София - круглогодичная столица: болгарские механы, современные бистро и живая кофейная сцена у горы Витоша. Проверенные места в центре и вдоль бульвара Витоша.
София ест круглый год, а не только летом. Сцена - от традиционных механ с болгарской классикой (шопский салат, каварма, кебапче) до современных бистро, спешелти-кофе и интернациональных мест в центре, на бульваре Витоша и у Женского рынка. Цены, как правило, ниже и «местнее», чем на побережье.
Ниже - наши проверенные места Софии. Что попробовать в болгарской кухне - шопский салат, баницу, кебапче на гриле, местное вино - в гиде по кухне; у каждого заведения указана дата проверки.
Знаковая софийская механа на рецептах, собранных в монастырях по всей стране - тушёное в горшочках, мясо на гриле и большой сад для летних вечеров. Один из самых стабильно высоко оцениваемых традиционных ресторанов города; на выходные лучше бронировать столик заранее.
Часы работы: ежедневно, ориентировочно 12:00-23:00 (уточняйте)
Современная болгарская кухня на улице Солунска: старые рецепты в более лёгкой и аккуратной подаче, плюс серьёзная карта болгарских вин. Один из более дорогих вариантов в Софии; на ужин лучше бронировать столик заранее.
Часы работы: ежедневно, ориентировочно 12:00-23:00 (уточняйте, источники расходятся)
Простой гриль-ресторан за парком Заимов, построенный целиком вокруг скары - рёбрышки, кебапче, кюфте и курица на гриле с обычными салатами и хлебом. Без изысков, доступные цены и постоянные посетители из соседних домов, а не туристические группы.
Часы работы: ежедневно, ориентировочно 12:00-22:00 (уточняйте)
Небольшая пекарня в центре, которая продаёт только горячую баницу на вес - с сыром, шпинатом, луком-пореем, тыквой и яблоком, нарезанную в течение дня. С собой лучше наличные, посадочных мест почти нет, но это одна из самых рекомендуемых точек для быстрого завтрака в центре.
Часы работы: ориентировочно пн-пт 07:00-18:00, сб-вс 08:00-15:00 (уточняйте)
Мы используем cookies только для аналитики (Google Analytics), чтобы понимать, что полезно читателям. Аналитика включается лишь с вашего согласия. Политика конфиденциальности
